Những món ăn chữa bệnh gout hay, dễ thực hiện tại nhà
Những món ăn chữa bệnh gút không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe, cung cấp thêm nhiều dưỡng chất có lợi mà còn giúp làm giảm triệu chứng của bệnh lý. Bạn đã biết được bao nhiêu công thức của những món ăn vừa thơm ngon, dễ làm vừa có tác dụng điều trị bệnh gút? Hãy tham khảo những thông tin chúng tôi chia sẻ dưới đây để vào bếp làm những món ăn nhiều dinh dưỡng cho người bệnh nhé.
Chế độ dinh dưỡng với bệnh gout có mối liên quan mật thiết với nhau. Nếu bạn sử dụng quá nhiều thực phẩm có chứa nhân purin hay lạm dụng rượu bia quá mức sẽ khiến nồng độ axit uric trong máu gia tăng.
Thế nên, muốn kiểm soát được bệnh bạn cần phải loại bỏ nhóm thực phẩm xấu ra khỏi chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Bên cạnh đó, chế biến thêm những món ăn chữa bệnh gút dưới đây để cải thiện triệu chứng từng ngày.
Cháo củ cải – Món ăn cho người bệnh gout
Cháo củ cải là một trong những món ăn chữa bệnh gút cực kỳ tốt, vừa dễ tiêu hóa khi ăn vừa có chứa hàm lượng purin thấp giúp hạn chế được tình trạng axit uric dư thừa trong máu.
Bổ sung cháo củ cải vào thực đơn thường xuyên sẽ giúp giảm nhiệt cơ thể, giảm hiện tượng nóng đỏ khớp, tăng cường chức năng đào thải độc tố với các axit uric ở thận.
Hướng dẫn cách nấu cháo củ cải chữa bệnh gout:
- Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 250g củ cải trắng và 30g gạo tẻ. Có thể tùy chỉnh lượng nguyên liệu theo khẩu phần ăn.
- Củ cải làm sạch vỏ, thái chỉ rồi chiên xơ qua.
- Gạo vo sạch rồi cho vào nồi để nấu nhừ thành cháo. Tiếp đến cho củ cải vào nấu, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
- Khi ăn có thể cho thêm ít hành ngò, hành phi vào để tăng hương vị của món ăn.
Những món ăn chữa bệnh gút tốt: Thịt gà hầm tàu hũ ky
Thịt gà hầm tàu hũ ky là một trong những món ăn trị gout hay bạn không nên bỏ qua. Món ăn này không chỉ cung cấp thêm các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn giảm được triệu chứng đau nhức tại các khớp.
Thêm món ăn này vào thực đơn hàng tuần sẽ giúp người bệnh cải thiện được vị giác, nhanh chóng lấy lại cân nặng như trước.
Cách thực hiện món thịt gà hầm tàu hũ ky như sau:
- Chuẩn bị các nguyên liệu gồm thịt gà, tàu hũ ky, củ mài, gừng tươi, bột năng, hành lá và gia vị.
- Làm sạch thịt gà, chặt thành từng miếng vừa ăn sau đó ướp với ít hạt nêm, gừng tươi xắt sợi và hành củ.
- Tàu hũ ky cho vào nước ngâm đến khi nở mềm thì cắt nhỏ. Củ mài làm sạch rồi thái thành từng lát mỏng.
- Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho thịt gà và xào tái rồi cho củ mài vào đảo đến khi chín, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Cho tàu hũ ky vào đảo nhẹ trong vài phút thì cho ra đĩa, thêm tiêu, hành lá vào để món ăn tăng thêm phần hấp dẫn.
- Mỗi tuần ăn hai lần món ăn này kèm cơm trắng vừa chống ngán vừa hỗ trợ điều trị bệnh nhanh khỏi.
Nấm rơm nấu đậu phụ dành cho người bị gout
Nấm rơm, đậu phụ là hai loại thức ăn bệnh gout không cần phải kiêng do đó bạn có thể kết hợp chế biến thành món ăn vừa cung cấp chất xơ, đạm thực vật cho cơ thể vừa thúc đẩy quá trình làm lành tại khu vực bị tổn thương.
Cách nấu món ăn cho người gout này như sau:
- Chuẩn bị các nguyên liệu gồm nấm rơm, đậu phụ, gừng tươi, tỏi, hành lá và gia vị.
- Nấm rơm mua về làm sạch rồi cho vào nước muối loãng để ngâm 15 phút sau đó vớt ra để ráo và thái hạt lựu. Còn đậu phụ thì thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Phi thơm tỏi và gừng băm sau đó cho nấm rơm vào đảo sơ trong vài phút.
- Cho vào một bát nước đợi sôi thì tiếp tục thêm đậu phụ vào nấu.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm dầu mè, hành lá và tiêu vào rồi múc ra bát thưởng thức với cơm.
Rau diếp cá nấu lê – Món ăn cho người bệnh gout hay
Trong rau diếp có chứa kháng sinh tự nhiên giúp ngăn ngừa nhiễm trùng, giảm viêm tại các khớp. Loại rau này có tính mát giúp giải nhiệt và cải thiện tình trạng nóng đỏ ở các khớp.
Lê là một trong những loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp cải thiện hệ miễn dịch, hỗ trợ tái tạo tế bào mới, làm lành nhanh tổn thương tại các khớp. Do đó bạn hoàn toàn có thể kết hợp hai nguyên liệu này để nấu thành món ăn giúp hỗ trợ điều trị bệnh.
Cách thực hiện như sau:
- Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: Quả lê, rau diếp cá, đường trắng.
- Lê rửa sạch, ngâm nước muối loãng sau đó cắt bỏ phần hạt bên trong rồi băm nhuyễn.
- Làm sạch rau diếp, ngâm qua nước muối rồi vớt để ráo.
- Cho 800ml nước nấu cùng rau diếp ở lửa nhỏ khoảng 30 phút thì vớt bỏ phần bã.
- Tiếp tục cho lê vào nấu chung với phần nước rau diếp cá đã thu được đến khi nhín mềm thì cho đường vào.
- Chia món ăn dùng ngày 2 lần, ăn cả phần cái để tăng hiệu quả điều trị bệnh.
Những món ăn chữa bệnh gout: Lòng gà hầm ba kích tím
Những món ăn chữa bệnh gút hay, được nhiều người biết đến không thể không nhắc đến lòng gà hầm ba kích tím. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu trong món ăn giúp tăng cường chức năng đào thải axit uric, ích khí, bồi bổ cơ thể, lợi khí huyết, giảm đau nhức xương khớp do bệnh lý gây ra.
Hướng dẫn cách nấu lòng gà hầm ba kích tím:
- Các nguyên liệu trong món ăn cần chuẩn bị có: Lòng gà, ba kích tím, gừng tươi, hành lá và gia vị.
- Làm sạch lòng gà, thái vừa ăn sau đó ướp cùng một ít tiêu và hạt nêm.
- Ba kích bỏ phần lõi bên trong, rửa sạch sau đó thái lát mỏng.
- Cho hai nguyên liệu vào nồi để hầm trong khoảng 1 tiếng thì thêm gừng và nếm gi vị vừa ăn.
- Khi thưởng thức cho thêm hành lá và tiêu để tăng hương vị của món ăn. Dùng liên tục trong 10 ngày các triệu chứng sẽ được thuyên giảm.
Những món ăn chữa bệnh gút: Giò lợn hầm rễ tỳ bà
Một trong những món ăn chữa bệnh gút hiệu quả mà bạn nên lưu lại để áp dụng đó chính là giò lợn hầm rễ tỳ bà. Món ăn này có tác dụng bồi bổ cơ thể, trừ phong thấp, dưỡng khí huyết, tăng cường quá trình chuyển hóa axit uric trong cơ thể, hỗ trợ phát huy tốt tác dụng điều trị bệnh của thuốc.
Hướng dẫn cách làm món giò lợn hầm rễ tỳ bà như sau:
- Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm có rễ tỳ bà, móng giò lợn, rượu trắng, hành lá, gừng tươi và gia vị.
- Làm sạch rễ tỳ bà rồi cho vào ấm sắc cùng 700ml nước ở lửa nhỏ cạn còn 150ml thì dừng.
- Phi thơm gừng tươi, hành củ băm nhuyễn sau đó cho móng giò lợn đã được làm sạch xào cho săn lại.
- Cho nước vào vào nồi hầm cùng móng giò sau đó thêm ít rượu trắng vào để hàm đến khi món ăn đã chín.
- Khi ăn cho thêm ít hành lá để tăng hương vị, nên ăn khi còn nóng để tăng hiệu quả điều trị.
Canh thịt lợn nấu rong biển tốt cho người bị bệnh gout
Nếu bạn muốn chế biến thịt lợn thành món ăn tốt cho người bệnh gout thì nên kết hợp với rong biển. Món ăn này có tác dụng khu phong, trừ thấp, giảm đau nhức xương khớp, hỗ trợ điều trị thận hư và tăng cường chức năng đào thải axit uric thừa và các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
Cách làm món ăn cho người bị gout như sau:
- Các nguyên liệu cần có rong biển, thịt lợn nạc, giá đỗ, gừng, hành và gia vị.
- Rong biển ngâm mềm sau đó thái nhỏ. Giá đỗ mua về rửa sạch sau đó để ráo nước.
- Thịt lợn băm nhỏ rồi ướp chung với hành tím và gia vị trong khoảng 15 phút.
- Phi thơm hành sau đó cho thịt lợn vào xào săn, thêm một tô nước vào nấu sôi.
- Nước sôi thì cho rong biển, giá đỗ, gừng vào nấu khoảng 30 phút thì nêm nếm vừa ăn sau đó tắt bếp.
- Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Ba ba hầm đỗ trọng giúp điều trị bệnh gout
Ba ba hầm đỗ trọng là một trong những món ăn chữa bệnh gút mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc. Công dụng của món ăn này là giúp can thận, chữa đau lưng, mỏi gối, chống đau nhức xương khớp và giảm tần suất tái phát của bệnh.
Cách hầm ba ba với đỗ trọng như sau:
- Chuẩn bị các nguyên liệu gồm ba ba, đỗ trọng, muối hạt và các gia vị.
- Làm sạch đỗ trọng sau đó cho vào nồi hầm cùng 800ml nước cạn còn 300ml.
- Thịt ba ba làm sạch sau đó cắt miếng vừa ăn và cho vào nồi nước hầm nấu chín.
- Nêm nếm gia vị sau đó múc ra bát để thưởng thức khi còn nóng.
Chè xích tiểu đậu táo tàu cho người bị bệnh gout
Xích tiểu đậu táo tàu có công dụng bổ máu, kích thích lưu thông khí huyết đến các khớp, giảm tổn thương từ bên trong từ đó rút ngắn thời gian chữa lành bệnh.
Hướng dẫn cách nấu chè xích tiểu đậu táo tàu:
- Chuẩn bị các nguyên liệu gồm xích tiểu đậu, táo tàu và đường đỏ.
- Làm sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị sau đó cho xích tiểu đậu vào nồi hầm trước cho đến khi gần chín thì cho thêm táo tàu và đường đỏ vào.
- Tiếp tục nấu đến khi hỗn hợp mềm thì tắt bếp và đưa ra thưởng thức là được.
- Dùng món ăn này mỗi tuần 2 đến 3 lần, sau một thời gian các triệu chứng sẽ giảm dần.
Những món ăn chữa bệnh gút: Cháo gạo tẻ hạt dẻ
Nằm trong danh sách những món ăn chữa bệnh gút hay chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn hôm nay không thể thiếu cháo gạo nếp hạt dẻ. Nếu kiên trì sử dụng món ăn này đều đặn sẽ giúp làm giảm các triệu chứng và ngăn ngừa nguy cơ tái phát của bệnh lý.
Cách nấu cháo gạo nếp hạt dẻ như sau:
- Chuẩn bị các nguyên liệu gồm hạt dẻ, gạo nếp và gia vị.
- Gạo nếp vo sạch sau đó nấu nhừ thành cháo.
- Hạt dẻ sau khi tán thành bột mịn thì cho vào cháo khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Dùng món cháo này mỗi ngày sau một thời gian các triệu chứng được thuyên giảm đáng kể.
Với cách làm những món ăn chữa bệnh gút chúng tôi đã chia sẻ trên đây hi vọng sẽ mang đến nhiều thông tin bổ ích cho bạn đọc. Hãy thêm các món ăn trên vào thực đơn kết hợp với chế độ luyện tập, nghỉ ngơi hợp lý để bệnh nhanh có biến chuyển tốt.
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!